|
Jakość będzie zawsze odgrywać istotną rolę w gospodarstwie rolnym. DeLaval stawia sobie za cel dostarczenie producentom mleka wielu ważnych informacji, które umożliwią uzyskanie i utrzymanie produkcji mleka na najwyższym poziomie.
DeLaval współpracuje z hodowcami i producentami mleka już od 1883 roku. W czasie tej współpracy zebraliśmy wiele doświadczeń, które pozwolą na opracowanie jeszcze lepszych rozwiązań dla producentów mleka w przyszłości.
Mleko jest jednym z najważniejszych produktów pochodzenia zwierzęcego w odżywianiu człowieka. Dlatego też od producentów mleka oczekuje się produkowania mleka o wysokiej jakości i odpowiednim składzie by zaspokoić oczekiwania konsumentów.
Aby sprostać tym wymaganiom należy zwrócić szczególną uwagę na poszczególne obszary tej produkcji. Jednym z najważniejszych jest higiena sprzętu udojowego. Jest to istotny element całej produkcji mleka, szczególnie ważny, jeśli hodowca zamierza osiągnąć najwyższą jakość surowca i zapewnić sobie opłacalność jego produkcji.
Dlaczego mycie jest tak ważne?
|
Mycie polega na usuwaniu pozostałości mleka ze wszystkich części urządzeń kontaktujących się z mlekiem. Zaniedbanie prawidłowego mycia systematycznie obniża jakość kolejnych partii mleka przepływających przez urządzenia udojowe i schładzające. Dla uzyskania wysokiej jakości surowca niezbędne jest zatem zapobieganie temu zjawisku.
Celem niniejszego opracowania jest dostarczenie podstawowych informacji o różnych zagadnieniach związanych z myciem zarówno urządzeń do doju, jak i służących do schładzania mleka. |
 |
|
